Je suis comme je suis.

今天終於請十五先生帶我去Les Halles附近的食品材料行，突然覺得要寫一篇Les Halles附近的廚具店及食品材料行的文，這樣之後自己要去也比較回想起來。
Les Halles過去是巴黎的批發市場，左拉有說：「他就是巴黎之胃啊！」縱使現在巴黎批發市場已經遷移到南方Orly機場附近的Rungis，不過過去因為地處批發市場附近，所以現在Les Halles旁還是有相當多餐飲相關的商家，果然區位慣性的例子又再度出現啦！
而且最棒的是，如果你是在法國念廚藝的學生，憑學生證到這邊廚具店買東西，都可以打九折噢！我都是請求受訪者讓我跟，這樣我也可以享受到優惠啦！雖然，要買一些烘焙器具，台灣真的是便宜又好用，而且大部分都有進口，但是總有一些東西是台灣「貴桑桑」的，例如：可麗露（canelé）的銅模，在法國買就比台灣買便宜很多噢！
以下就是幾家我比較常去的：

器具類
1、E. Dehillerin
     電話：01 42 36 53 13
     地址：18-20 Rue Coquillière 75001 Paris‎
     營業時間：星期一 9點到12點30、14點到18點
                    星期二到六 9點到18點
                    星期日公休
     網址：e-dehillerin.fr
   

      
檢視較大的地圖 
   

這家店是我認為料理跟甜點器具都可以買到的地方，裡面陳設真的就很像倉庫，大大小小的鍋子掛在店內，尤其是銅鍋，看起來相當可觀。不過夏天去會很熱，因為非常不通風，但是常常看到美國觀光客去那邊買器具，而可麗露的銅模也可以在這邊買到，而這個等一下另外一家就沒有了。有一次去我有發現這邊可以退稅，所以如果買了cocotte，是可以退稅的噢！

2、Mora
     電話：01 45 08 19 24
     地址：13 Rue Montmartre 75001 Paris‎
     營業時間：星期一到五 9點到18點15
                    星期六 10點到13點、13點45到18點30
                    星期日公休
     網址：http://www.mora.fr/fr/index.asp
     

     
檢視較大的地圖 

這一家的陳設就漂亮很多，比較偏重烘焙的部分，有非常多烘焙模具，不過沒有可麗露銅模@@價格有時也會比較貴一點點，但是有些東西也只能在這裡找到

3、La Bovida
     電話：01 42 36 09 99
     地址：36 Rue Montmartre 75001 Paris‎
     營業時間：星期一到六 10點到20點
                    星期日公休
     網址：http://www.labovida.com               
 

      
檢視較大的地圖 

這家也是以烘焙為主，陳列也是美美的。裡面比較特殊的是很多包裝的材料，還有一些小的家飾品等等

反正，在Rue Montmartre上真的有很多家，反正就順著他逛，看到哪一家順眼就進去瞧瞧吧，都可以挖到不錯的東西

食材類

食材類我只知道一家，且是以甜點材料為主的

G Detou
電話：01 42 36 54 67
地址：58 Rue Tiquetonne 75002 Paris‎
營業時間：星期一到六 8點30到18點30 
               星期日公休
網址：http://gdetou.com


檢視較大的地圖 

今天才知道的店，真的有非常多乾果類、核果類、香精、巧克力磚、香草莢...，反正做甜點需要的東西都可以在這裡買到，我想我之後應該會在這邊破非常多財>"<